La Romagna da bere non delude gli amanti del buon vino

NOME: Zagreo Cuvée
AZIENDA PRODUTTRICE: Tenuta Marmoreta
VITIGNO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
ANNATA: Vendemmia 2011
CATEGORIA DI PREZZO: 11-14 €

Durante una trasferta lavorativa in Romagna, da buon assaggiatore di vini, la curiosità non mi ha risparmiato la degustazione degli ottimi vini locali, soprattutto della provincia di Rimini.

I vitigni tipici di questa terra sono il Trebbiano, l'Albana (anche nella sua versione dolce) e il Pagadebit (praticamente bombino bianco), per i bianchi, e il Sangiovese per i rossi. Se ci si sposta nella zona di San Marino troviamo anche un ottimo Moscato, meno dolce rispetto al nostro Moscato Reale, che spero di recensire presto perché l'ho trovato un vino davvero interessante.

Tra i tanti vini degustati ho scelto di parlarvi del vino che personalmente mi ha affascinato maggiormente il Zagreo Cuvèe di Tenuta Marmoreta, che prende il nome dai reperti marmorei, probabilmente di origine etrusca e romana, che si sono rinvenuti tra i vigneti appartenenti all'azienda. Vinificato con tecniche tradizionali ed affinato per 14 mesi in *tonneau è un ottimo vino che si accompagna alla cucina invernale romagnola, più corposa e saporita.

COLORE: Il vino si presenta rosso rubino intenso tendente al granata.
NOTE OLFATTIVE: Al naso ha un ingresso maturo, con toni leggeri di peperone rosso. Aromi vinosi e speziati (cannella e chiodi di garofano) accompagnano l'esame olfattivo di quest'ottimo vino. In chiusura non mancano note balsamiche ricche di fascino.
GUSTO: Caldo, avvolgente, generoso e oserei dire quasi ruffiano, di medio peso e di media lunghezza nella persistenza. Corrispondenza aromatica con l'esame olfattivo, tannino gentile e ben strutturato.
ABBINAMENTI: Quest'ottimo vino lo abbinerei ad una cucina invernale tipica romagnola, come il galletto in terracotta con patate, tipico di Santarcangelo di Romagna, o il coniglio con finocchio selvatico alla riminese, ottimo come aperitivo su una piadina con crudo, squacquerone e rucola.

Quando visitate Rimini, non fermatevi al tam tam costiero, ma approfittatene per rilassarvi tra le decine di locali nel centro storico cittadino, dove tra le bellissime chiese e i vicoli stretti, potrete trovare ottime locande che vi faranno scoprire tutti i piaceri culinari della Romagna. Ricordandovi di bere bene e moderatamente. Vi auguro un buon fine settimana.

Info e contatti per i produttori di vino augustosanfelice@yahoo.com
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