L'olio d'oliva
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Attività produttive

Gambero Rosso, sei oli giovinazzesi tra i migliori d'Italia

Sono 161 quelli premiati inseriti nella Guida annuale. Le Tre Colonne frantoio numero uno

Anche per il 2018, il Gambero Rosso ha decretato quelli che secondo la Guida Oli d'Italia, realizzata in collaborazione con Unaprol, sono i migliori prodotti sul territorio nazionale.

Tra i 743 recensiti, suddivisi in 476 aziende, ne sono stati scelti 161 come eccellenze, premiate col sistema delle foglie: da una a tre per scandire il livello si "superolio".

Le tipologie di olio extravergine d'oliva premiati a Giovinazzo sono ben 6, suddivisi per 4 aziende differenti e fanno della nostra cittadina la vera capitale pugliese dell'oro verde.

La parte del leone la fa l'azienda Le Tre Colonne di Salvatore Stallone, che ha conquistato riconoscimenti per la qualità De Monocultivar Coratina Denocciolato, per Le Selezioni Armonia e per Le Selezioni Monocultivar Coratina, oltre ad essere il Miglior Frantoio d'Italia come già accaduto nel 2016. Piazzando i suoi tre prodotti, inoltre, l'azienda giovinazzese è tra le due che in tutta la nazione hanno visto premiati tutti e tre gli oli presentati.

Per Oleà di Luigi Depalo invece è stata inserita nella lista dei migliori oli italiani la tipologia Giove Monocultivar Coratina, mentre porta a casa una menzione anche la Monocultivar Coratina di Antonio Leuci. Nuovamente premiata, come accaduto anche in anni passati, l'azienda Ortoplant di Michele Depalo per il suo pregiato Olio di Rufolo, frutto della lavorazione sempre della medesima qualità.

Giovinazzo è una delle città più rappresentate in questa lista degli oli "top" della penisola secondo il Gambero Rosso e questo è un riconoscimento ad una produzione che cerca di portare avanti metodologie tradizionali su cui sono stati innestati processi produttivi all'avanguardia. Per fortuna non si tratta più, da diversi anni, di casi isolati, ma di precise strategie aziendali che hanno lanciato il nostro prodotto sulle tavole di tutta Italia, di diversi Paesi europei ed anche oltreoceano.
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